Giấy phép an toàn thực phẩm/ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm/ giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: là một trong những thủ tục pháp lý, điều kiện bắt buộc đổi với tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, dịch vụ ăn uống … Chính vì vậy, để đủ điều kiện kinh doanh theo quy định của pháp luật hiện nay, và cũng như đảm bảo tuân thủ đồ ăn, thức uống được đảm bảo nhất đối với sức khỏe con người, thì các cơ sở nêu trên phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn và xin phép cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (hay một số người quen gọi: Giấy Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm/ giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, mời Quý đọc giả và Khách hàng cùng tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi:
Căn cứ pháp lý
Luật an toàn thực phẩm năm 2010;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP;
Nghị định 115/20218/NĐ – CP
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bao gồm:
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn bao gồm: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.
Cơ sở kinh doanh thực phẩm là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo quản, dịch vụ vận chuyển hoặc buôn bán thực phẩm như: cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, chợ.
Nếu cơ sở nêu trên đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực sẽ không phải thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
